1、局部發(fā)熱的形成原因
局部結(jié)露導(dǎo)致水分增高。在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期，如果外界氣溫下降幅度較大，溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結(jié)露，水分增高。若結(jié)露現(xiàn)象短期內(nèi)不能排除，隨著外界氣溫的下降，結(jié)露將進(jìn)一步加劇，霉菌開始活動。由于微生物活動放出的熱量得不到及時散發(fā)，導(dǎo)致熱量積聚，加之濕度增大孽生了新的儲糧害蟲,使糧堆發(fā)熱加劇。
糧溫正常,局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會形成一個儲糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。
糧食水分正常,糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時進(jìn)行熏蒸處理，入冬后進(jìn)行自然降溫,但沒有進(jìn)行機械通風(fēng)降溫，中下部糧溫一般在24-26℃,最高達(dá)28℃。由于溫差作用，糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴(kuò)散現(xiàn)象，導(dǎo)致儲糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲，引起儲糧發(fā)熱。
糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機械化入倉的糧食，一方面入庫時糧食原始水分偏高，糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境；另一方面糧食原始水分正常，由于在人庫過程中糧食吸收外界水分及熱量，導(dǎo)致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫的糧食，無論哪一種,即使夏季人庫結(jié)束后及時進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲處理，且殺蟲率達(dá)100%，但經(jīng)過一段時期后即使進(jìn)入了冬季，外界氣溫較低,由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動放出的熱量影響，糧溫?zé)o明顯下降趨勢，形成一個高溫高濕環(huán)境，一般糧溫在25-28℃，相對濕度在65%-75%，此溫濕度適合蟲卵的再度孵化，產(chǎn)生第2代儲糧害蟲，若檢查處理不力將引起儲糧發(fā)熱。
糧溫正常,水分達(dá)到安全保管水分,夏季殺蟲不徹底。由于施藥劑量和方法不當(dāng)，夏季熏蒸殺蟲時，一些具有抗性的害蟲不能完全殺死。但由于密閉時間較長，糧堆內(nèi)始終存在PH3氣體,雖然達(dá)不到害蟲致死濃度，卻能起到抑制害蟲繁殖的作用，因此未殺死的害蟲在一段時期內(nèi)不會正常活動引起儲糧發(fā)熱，一般于當(dāng)年的10月中下旬倉內(nèi)毒氣完全消失后，未殺死的害蟲向高溫點積聚，誘發(fā)新的儲糧害蟲，引起儲糧局部發(fā)熱。
2、發(fā)熱的特點
發(fā)熱部位感溫點初期表現(xiàn)為不升不降或微弱上升趨勢，發(fā)熱后期糧溫上升較快。發(fā)熱的部位一般在糧堆的中下層，以底層發(fā)生最普遍。主要是受溫濕度的影響引發(fā)害蟲而造成的，若按常規(guī)施藥法熏蒸,殺蟲不徹底，重復(fù)熏蒸次數(shù)多。往往引起發(fā)熱部位糧食水分升高，特別是接觸地坪及表層糧食水分升高較快，此部位糧食極易結(jié)塊、霉變。
3、預(yù)防及解決對策
在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時，要適時打開門窗及揭除物料進(jìn)行自然通風(fēng)降溫降水。在此期間糧堆發(fā)生結(jié)露或微生物活動引起的發(fā)熱,若在糧面，采取翻倒通風(fēng)的辦法解決，若在中下部，則用機械通風(fēng)的辦法解決。
對入庫的高水分糧或高溫糧，要適時分段進(jìn)行機械通風(fēng)。在10-11月份以降水為主、降溫為輔,把水分降到11.5%；到12月份以降溫為主、降水次之，將糧溫降至15-18℃；到翌年1月份以降溫為主，把糧溫降到10℃以下。
在冬季因害蟲引起儲糧局部發(fā)熱時,應(yīng)依據(jù)糧堆溫濕度的高低制定最佳處理方案。①當(dāng)儲糧溫濕度達(dá)到安全保管要求，局部發(fā)熱糧溫超過32℃以上，其它部位糧溫在20-23℃時，應(yīng)先降溫后采取局部投藥熏蒸法。否則AIP藥丸分解較快，由于受糧堆內(nèi)冷熱氣流運動的影響,PH3氣體很快向四周及糧堆表面擴(kuò)散,尤其在糧堆表面密閉不嚴(yán)形成“煙囪效應(yīng)”時,有毒氣體很快散失。②在全倉溫濕度較高時，儲糧局部發(fā)熱應(yīng)先進(jìn)行機械通風(fēng)或單管通風(fēng),把全倉糧溫降到15-20℃再進(jìn)行熏蒸殺蟲，盡量降低糧堆內(nèi)微氣流的影響。否則,即使對發(fā)熱點采取了先降溫后熏蒸的辦法，而沒有對全倉進(jìn)行熏蒸，雖然發(fā)熱部位害蟲得到遏制，糧溫下降，而其它部位因糧溫(25-28℃)和濕度(65%-75%)較大，又會孽生新的害蟲，引起儲糧溫度升高。同時，在通風(fēng)時害蟲捧隨暖濕氣流向通風(fēng)口轉(zhuǎn)移，害蟲分布面積增大。因此對這種類型的糧食殺蟲時應(yīng)加大用藥量，增大重點殺蟲面積，最好實行全倉熏蒸，以防其它部位再產(chǎn)生新的蟲害點。
入庫糧食質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到后期的儲糧安全。在糧食收購入庫過程中,嚴(yán)格控制糧食人庫水分是關(guān)鍵,只有把糧食水分降低到安全保管水分以下,才能為長期安全保管打好基礎(chǔ)。其次,盡量避開汛期入庫,如確實因時間緊、市場行情好、需在規(guī)定時間內(nèi)完成入庫任務(wù)等，入庫倉房必須具有完備的機械通風(fēng)設(shè)施，以在秋冬季節(jié)及時進(jìn)行通風(fēng)降水降溫，使儲糧達(dá)到安全儲藏要求。
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